Så goda är dessa kakor kärleksmums, mockarutor är en riktig klassiker med en underbar god glasyr som smakar choklad och kaffe. Det blir gott till fikat.
Recept:
5 st ägg
4 dl strösocker
4 1/2 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 nypa salt
5 msk kakao
2 dl vatten
300 g smör
200 g mörk choklad
Chokladglasyr:
2 dl vispgrädde
2 msk starkt kaffe
200 g mörk choklad
2 dl kokosflingor
Klä en långpanna med bakplåtspapper och häll i smeten. Grädda i 200 grader ca 15 min.
Låt svalna. Koka upp grädden. Häll i kaffe och lägg i den grovt hackade chokladen. Häll glasyren på kakan. Strö över kokos och låt kakan svalna, gärna i kylskåp. Skär kakan i rutor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar