lördag 8 juli 2017

Mockarutor

Idag blev jag så sugen på choklad. Och eftersom det regnar ute så passade jag på att baka lite.
Så goda är dessa kakor kärleksmums, mockarutor är en riktig klassiker med en underbar god glasyr som smakar choklad och kaffe. Det blir gott till fikat.


Recept:
5 st ägg
4 dl strösocker
4 1/2 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 nypa salt
5 msk kakao
2 dl vatten
300 g smör
200 g mörk choklad

Chokladglasyr:
2 dl vispgrädde
2 msk starkt kaffe
200 g mörk choklad

2 dl kokosflingor

Klä en långpanna med bakplåtspapper och häll i smeten. Grädda i 200 grader ca 15 min.
Låt svalna. Koka upp grädden. Häll i kaffe och lägg i den grovt hackade chokladen. Häll glasyren på kakan. Strö över kokos och låt kakan svalna, gärna i kylskåp. Skär kakan i rutor.




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar