Söndag

Ja då var det bara några dagar kvar på oktober månad och så går vi in i november. November är inte min favorit månad men går den i lika rask takt som oktober flög förbi så är den också snart över.
I dag blåser det kalla vindar i vår stad men jag ska trotsa blåsten och ge mig ut på en promenad med min syster strax.

Härliga färger

Jippi! Äntligen fredag. Ska bli så skönt med helg känner jag. Och ingenting planerat mer en tur till svampskogen. Ska annars bara skrota runt i myskläderna och bara vara denna helg. Skulle jobbat eftermiddag idag men fick byta den mot förmiddag vilket innebär att jag slutar redan halv två.
Måste bara visa dessa fina puffar och fåtöljer i så härliga färger från Jotex. Skulle lätt kunna tänka mig en sittpuff i grått eller den gröna. Och fåtöljerna så fina.

Mobergs lasange

I helgen när vi hade lite födelsedagsfirande hemma bjöd vi på denna goda lasagne. Servera med gott bröd och en sallad till. Supergod blev den.

Lasagne a la Morberg

Per Morbergs recept på lasagne, underbart gott! (kommer från recept.nu)

Ingredienser:

500 g nötfärs

100 g färska champinjoner

140 g bacon

400 g passerade tomater

1 dl tomatpuré

4 klyftor vitlök

smör att steka i

salt, peppar

100 g riven ost (t.ex. prästost)

ca 10 lasagneplattor

Bechamelsås:

4 dl mjölk

1.5 dl grädde

75 g smör

3/4 dl vetemjöl

muskotnöt, salt, peppar

Gör så här:

Skär baconen och champinjonerna fint. Fräs köttfärsen i en stor stekpanna. Bryn baconen, champinjonerna samt pressad vitlök i en annan panna. Blanda i baconröran i köttfärsen och rör ner tomatpurén. Häll på de passerade tomaterna och salta, peppra. Låt allt puttra 30-40 min.

Under tiden gör du Bechamelsåsen:

Värm mjölk+grädde i en kastrull. Smält smöret i en annan kastrull och tillsätt mjölet och vispa samtidigt (så mjölet löser sig). Häll på ca hälften av mjölkblandningen och rör om ordentligt. Tillsätt resten och rör ihop. Låt småkoka/sjuda ca 5 min. Krydda med salt, peppar och muskotnöt.

Ta en djup ugnsform och lägg ett lager med lasagneplattor i botten, varva sedan med bechamelsås, lite ost och köttfärs. Sedan nytt lager (blir 3-4 lager) Avsluta med köttfärs, bechamel och ost. Sätt in i ugnen på 200 grader, ca 20-30 min.

Oktober söndag

Vaknade upp med lite känning av halsont eller rättare sagt så var jag hes på rösten. Blir lite rädd när jag blir hes och det pga att jag tappade min röst i våras och det tog flera månader innan den blev helt bra igen. Nu sitter jag här och väntar in barnen som ska komma hit på middag. Vi ska fira Karin som fyllde år igår.
Huset är städat och maten är förberedd och paketen inslagna.

Torsdag

Sitter i soffan och pluggar engelska glosor. Går en kvällskurs i engelska denna termin.
Imorgon efter jobbet ska jag ut och äta med en vän. Sen är det helg igen. På söndagen kommer barn och barnbarn över på middag.
Dem bästa jag vet att hänga med.

Billa gård

Har haft en härlig helg med fina vänner. Idag åkte vi till Billa gård. En supermysig interiör butik ute på landet. Om ni inte varit där så måste ni åka dit. Dem har bara öppet på söndagar 11 - 16.
Hittade en massa fina saker.

Höstplantering

Ja så var det fredag igen. Skönt med två dagar ledigt. En av dem bästa sakerna med att vara ledig är att inte ha några tider att passa. Bara ta dagen som den kommer. Den här helgen får vi dock besök av vänner som kommer till oss på lördag och stannar till på söndag. Fina vänner som vi lärde känna när vi väntade vårt första barn för så där 27 år sedan. Så det blir en helg med fina vänner och god mat och påfyllning av en massa positiv energi.

Äppelpaj

R E C E P T   K N Ä C K I G  Ä P P E L P A J

i n g r e d i e n s e r:

6 äpplen

150 gram smör

1 nypa salt

1 1/2 dl strösocker

3 dl havregryn

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1/2 dl ljus sirap

2 msk mjölk

Gör så här:

Sätt ugn på 175 grader. Skala och skär äpplena i skivor. Lägg i smord form. 

Smält smör och blanda alla ingredienser till en smet. Lägg det över äpplena och in i ugn tills pajen fått fin färg. Servera med vaniljsås.

Sköna fredag

Härlig med fredag och idag har de varit så härligt höstväder. Strålande sol,så fint ute nu med alla fina brandgula färger på bladen. Inte så mycket planerat i helgen förutom söndag då vi ska fira Emma som fyller år. Ska bara njuta av en ledig helg. Visar lite bilder på lampan Kvist som står högst på min önskelista. Skulle bli så fin i mitt vardagsrum.

Bilder lånade från nätet.

Idag har det varit ett riktigt blåsväder här i vår stad. Inget skönt alls. Men jag trotsade blåsten och åkte in till stan efter jobbet. Hade tänkt kolla på lite presenter till mina barnbarn. Hade kollat lite innan på nätet men dem sakerna fanns sen inte i butik så det blir att beställa på nätet istället.

Byxa och body till Mando hittade jag iallafall.

Bakat

Idag efter jobbet bakade jag biskvier. Min Emma fyller år på lördag så jag tänkte bidra med dessa dajm biskvier till kalaset. Biskvier är enkla att baka men det är många moment och tar därför lite tid att göra.

Svampskogen igen

Efter vi lämnat lilla Lykke tillbaka till sin mamma så begav vi oss även denna helg ut i svampskogen. Så härligt att komma ut i skogen och det var riktigt härligt höstväder med strålande sol. Skogen är verkligen full med svamp nu. Flera år sen vi hittade så här mycket kantareller.